武汉厨乐家食品机械有限公司面条机的维护
### 一、日常检查与清洁
**外观与放置环境**：使用前确保机器安放在干燥、通风的水平地面上，这有助于机器稳定运行并防止受潮生锈。同时，检查机器外观是否有损坏、变形等情况。
**进料口检查**：认真查看进料口内有无铁器、硬物等杂质，及时清理，以免损伤轧辊及面条刀，影响面条质量和机器寿命。使用前需将接面盘拉出，便于操作和清理。
**电源检查**：确认电源电压是否与面条机使用的电源相符，避免因电压不符造成机器损坏。
**表面擦拭**：每次使用完毕后，应及时清理机器表面的积面，用湿布擦拭，但不可用水直接冲洗，防止水进入电机等部件导致故障。擦拭时务必切断电源，确保操作安全。
**定期深度清洁**：建议每周或每两周对面条机进行一次深度清洁，包括拆卸可拆卸的部件，如出面模具、切面刀等，进行彻底清洗，去除顽固的面垢和杂质。清洁后需确保各部件干燥后再安装回去。
### 二、润滑保养
**润滑油添加**：各加油点每班都需加注润滑油一次，可选择齿轮油或20号机械油。每次加注量以加注数十滴为宜，不宜过多或过少，保证机器各部件得到充分润滑，减少磨损。
**润滑脂更换**：涡轮、蜗杆及轴承内的润滑脂半年需更换一次，选用钙基润滑脂。定期更换润滑脂可以有效延长这些部件的使用寿命，降低故障率。
### 三、传动部件检查
**普通V带检查**：经常检查普通V带的松紧及磨损情况，若发现皮带过松，会影响动力传输效率；皮带磨损严重则可能导致断裂，影响机器正常运行。一旦发现问题，应及时调整或更换皮带，调整时需注意皮带的张紧度适中。
**链条检查**：对于采用链条传动的面条机，要定期检查链条的张紧度和磨损情况。链条过松容易产生跳齿现象，影响传动效率；链条磨损严重则需及时更换，以保证传动的平稳性和可靠性。
### 四、长时间停用保养
**防锈处理**：如果面条机长时间停用，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈，防止金属部件生锈腐蚀。同时，*将机器放置在干燥、通风的地方，避免受潮。
**定期检查**：即使机器未在使用期间，也建议每隔一段时间进行检查，如查看各部件是否有生锈、变形等情况，确保再次使用时机器能正常运行。
### 五、操作注意事项
**严禁反转**：面条机严禁反转，反转可能会损坏机器内部构件，导致机器故障，甚至无法正常使用。
**防硬物进入**：操作时要防止硬物进入轧辊间，以免损坏两轧辊，影响面条的制作效果和机器的使用寿命。
**正确操作**：严格按照操作规程进行操作，如入面时手与轧辊要保持适当距离，运转时不可用木棒等工具协助入面，避免发生人身伤害和机器损坏。
综上所述，武汉厨乐家食品机械有限公司的面条机维护工作涉及多个方面，从日常检查与清洁到润滑保养，再到传动部件检查以及长时间停用保养等，每个环节都至关重要。只有正确、定期地进行维护保养，才能确保面条机的高效运行，延长其使用寿命，为用户带来更好的使用体验和经济效益。
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